Nakon što su u bašti Malog porodičnog doma u Ledićima same uzgajale, zalijevale i ubrale prve rotkvice, djevojčice iz Doma za djecu bez roditeljskog staranja Sarajevo napravile su i sljedeći korak – naučile kako sačuvati plodove svog rada pripremajući domaću zimnicu.

Tokom trodnevnog boravka u Ledićima, djevojčice su zajedno sa direktoricom Fondacije Second Belmom Mujezinović i volonterkom prvo ubrale svježe rotkvice iz bašte koju zajednički obrađuju. Nakon toga pažljivo su ih oprale, očistile, narezale i pripremile za kiseljenje.

Uz mnogo smijeha i razgovora, svaka je dobila svoj zadatak. Neke su rezale rotkvice, druge sitno sjeckale bijeli luk, treće dodavale šarena zrna bibera u tegle, dok su zajedno pripremale i toplu mješavinu vode, sirćeta, soli i šećera kojom su prelivene rotkvice.

Na kraju su tegle pažljivo zatvorene i ostavljene da odstoje, kako bi djevojčice već za nekoliko dana mogle probati zimnicu koju su same napravile.

Ovakve aktivnosti mnogo su više od učenja kuhanja. Djeca kroz njih razvijaju osjećaj odgovornosti, uče kako nastaje hrana, zašto je važno ne bacati ono što uzgojimo i kako se tradicionalna znanja prenose s generacije na generaciju. Istovremeno razvijaju strpljenje, preciznost, timski rad i samopouzdanje, jer na kraju mogu vidjeti konkretan rezultat vlastitog truda.

Bašta u Malom porodičnom domu u Ledićima tako iz dana u dan postaje učionica na otvorenom u kojoj djeca bez roditeljskog staranja kroz praktičan rad usvajaju životne vještine koje će im koristiti i kada jednog dana započnu samostalan život. Naučiti kako posijati povrće, ubrati ga i pretvoriti u obrok ili zimnicu predstavlja iskustvo koje nijedna knjiga ne može u potpunosti zamijeniti. Brojna istraživanja pokazuju da ovakav praktičan rad u školskim i zajedničkim vrtovima doprinosi razvoju odgovornosti, zdravijih prehrambenih navika i većem samopouzdanju djece.

Fondacija Second i Dom za djecu bez roditeljskog staranja Sarajevo nastavit će razvijati upravo ovakve programe, vjerujući da se najvrijednije životne lekcije često uče daleko od učionice – u prirodi, uz zajednički rad, međusobnu podršku i radost stvaranja nečega vlastitim rukama.